开展手办模型展可以按照以下步骤进行：

1.确定展览主题：确定展览的主题，如某一系列的手办模型，或是某个游戏、电影、动漫等相关的手办模型。

2.策划展览内容：根据展览主题，策划展览内容，如展出的手办模型、手办模型的制作过程等。

3.确定展览场地：选择合适的展览场地，如美术馆、展览厅、商场等。 

4.联系手办模型制造商：联系手办模型制造商，邀请他们参加展览，展示他们的手办模型，并和他们商量展览的细节和合作方式。 

5.设计展览布局：根据展览主题和展览场地，设计合适的展览布局，将手办模型摆放在合适的位置，为观众提供最佳的观赏体验。 

6.制作宣传资料：制作展览海报、宣传册等宣传资料，将展览的信息传播给更多的人。

7.组织活动：在展览期间，可以举办相关活动，如手办模型制作教学、签售会、主题讲座等，以吸引更多的观众。

8.确保展览*：在展览期间，要确保手办模型的*，防止被盗、损坏或者丢失。 

9.收尾工作：展览结束后，要及时清理展览现场，并与参展商进行结算，同时总结展览经验，为下一次展览做准备。 总之，开展手办模型展需要提前策划、确定展览主题、联系参展商、设计展览布局等，同时还需要注意展览*，组织相关活动，为观众提供更好的展览体验。